Acontinuación añadiremos el vino blanco, dejaremos que se evapore un poco el alcohol, añadiremos el agua, cerraremos la olla y cuándo salga el vapor, lo dejaremos de 25 a 30 minutos en olla rápida, a presión máxima, en olla exprés, creo que será un poco más. Finalmente cuándo está, se saca el redondo de ternera o cerdo en olla

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    • receta de redondo de cerdo en salsa